DELTOGNO
Marche IGT Bianco

la follonica

Costantino Togni, detto “Costá del Togno, piantò la nostra vigna più di 50 anni fa.
A lui rendiamo omaggio con questo vino, blend di uve Verdicchio, Trebbiano e Biancame.
Valorizzando i vitigni presenti da sempre nelle nostre zone, il classico impianto “di una volta”, con un approccio moderno.

Uve

Verdicchio 60% - Trebbiano 25% - Biancame 15%

Vigneto

Monte Follonica, Versante San Paolo di Jesi

Terreno

Impasto calcareo, Argillo-Sabbioso

Esposizione

Nord-Est

Forma di allevamento

Guyot Doppio

Raccolta

Manuale

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice delle uve, inoculo lieviti e fermentazione in vasca d’ acciaio da 50 hl. Affinamento di 6 mesi “sur lie” in acciaio e seguente imbottigliamento.