DISINVOLTO
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore

la follonica

Da un’accurata selezione di uve Verdicchio raccolte in cassetta, nasce il “Disinvolto”.
Emblema della viticultura marchigiana e nazionale, auspichiamo di onorare al meglio questa DOC che ci ha fatto innamorare di questo lavoro e ci rende orgogliosi di rappresentare.

Uve

Verdicchio 100%

Vigneto

Monte Follonica, Versante San Paolo di Jesi

Terreno

Impasto calcareo, Argillo-Sabbioso

Esposizione

Nord-Est

Forma di allevamento

Guyot Doppio

Raccolta

Manuale in cassette

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice delle uve, inoculo lieviti e fermentazione in vasca di cemento da 50 hl. Affinamento di 8 mesi “sur lie” in cemento e seguente imbottigliamento.